Yaxell knive

Er du professionel kok eller foodie, har du sikkert stødt på Yaxells japanske knive, en af de førende producenter af højkvalitets køkkenknive og vinder af adskillige priser for bedste køkkenknive i Tyskland, Sverige, Danmark og USA.

Hver kniv er håndlavet og perfekt afbalanceret, så du får en kniv af absolut bedste kvalitet hver gang du køber en Yaxell-kniv.

Hos os finder du Yaxell ZEN-serien, som består af japanske knive med en kerne af VG10 rustfrit stål med en super hårdhed på 61HRC på Rockwell-skalaen. Alle knivene i Yaxell ZEN har 37 lag stål med hammermærker på øverste del af knivbladet og herunder et smukt damaskus-mønster, hvor de mange lag stål træder frem. På knivbladet er seriens japanske navn, ZEN, præget i bladet.

Håndtaget på Yaxell ZEN-knivene er udført i elegant sort Micarta og fæstnet med to rustfri nitter.

Yaxell ZEN er en uovertruffen smuk serie af japanske knive med en fremragende skæreevne, der gør det til en fryd at arbejde med dine kokkeknive.

Læs mere Læs mindre

YAXELL ZEN KOKKEKNIV 200 MM
Varenr: YA-35500

1.299,00 DKK 1.039,20 DKK

qty-increment qty-decrement
YAXELL ZEN SANTOKU KNIV 165 MM
Varenr: YA-35501

1.299,00 DKK 1.039,20 DKK

qty-increment qty-decrement
YAXELL ZEN UNIVERSAL KNIV 120 MM
Varenr: YA-35502

899,00 DKK 719,20 DKK

qty-increment qty-decrement
YAXELL ZEN KØDKNIV 180 MM
Varenr: YA-35507

1.199,00 DKK 959,20 DKK

qty-increment qty-decrement
YAXELL ZEN BRØDKNIV 230 MM
Varenr: YA-35508

1.299,00 DKK 1.039,20 DKK

qty-increment qty-decrement
YAXELL ZEN SANTOKU KNIV 125 MM
Varenr: YA-35512

1.049,00 DKK 839,20 DKK

qty-increment qty-decrement
YAXELL ZEN KØDKNIV LILLE 150 MM
Varenr: YA-35516

1.049,00 DKK 839,20 DKK

qty-increment qty-decrement
YAXELL ZEN GRØNTSAGS ØKSE 180 MM
Varenr: YA-35519

1.799,00 DKK 1.439,20 DKK

qty-increment qty-decrement
YAXELL ZEN KIRITSUKE KNIV 200 MM
Varenr: YA-35534

1.349,00 DKK 1.079,20 DKK

qty-increment qty-decrement
YAXELL ZEN URTEKNIV 100 MM
Varenr: YA-35535

799,00 DKK 639,20 DKK

qty-increment qty-decrement
YAXELL ZEN UDBENERKNIV 150 MM
Varenr: YA-35536

1.049,00 DKK 839,20 DKK

qty-increment qty-decrement
YAXELL ZEN BRØD KNIV 273 MM
Varenr: YA-35538

1.399,00 DKK 1.119,20 DKK

qty-increment qty-decrement
YAXELL ZEN KØDKNIV STOR 230 MM
Varenr: YA-35539

1.349,00 DKK 1.079,20 DKK

qty-increment qty-decrement
YAXELL ZEN KOKKEKNIV STOR 240 MM
Varenr: YA-35541

1.399,00 DKK 1.119,20 DKK

qty-increment qty-decrement
YAXELL ZEN NAKIRI KNIV 165 MM
Varenr: YA-35544

1.349,00 DKK 1.079,20 DKK

qty-increment qty-decrement

Vedligeholdelse af Yaxell-knive:

Når du først har investeret i en japansk kniv af højeste kvalitet, er det vigtigt, at du passer godt på den. Japanske knive fra Yaxell (og alle andre gode kokkeknive) bør altid vaskes op i hånden. Det anbefales, at du bruger mild opvaskesæbe og undgår vaskesvampe eller lignende materialer, som kan ridse overfladen.

Tør kniven af med et blødt viskestykke, og lad den lufttørre helt. Det kan være en god idé at opbevare sine knive på en knivmagnet, så de opbevares i luftige omgivelser. På den måde undgår du, at der opstår rustpletter på grund af fugtighed.