Ramekin

En ramekin er en ovnfast skål, der kan bruges til tilberedning og servering af små retter og desserter. Du kender dem måske bedst som de klassiske souffleskåle med riller/striber på siden, som ofte anvendes til creme brulé og souffleer, men de kan også anvendes til meget mere, både i form at tilberedning og anretning. 

Her på siden finder du et udvalg af ramekiner i forskellige størrelser og designs – både de klassiske souffleskåle og andre ildfaste skåle. 

Vis som Gitter Liste

11 varer

Faldende orden
pr. side
  1. Souffleskål Ø195 H68 mm 1,5 liter
    Souffleskål Ø195 H68 mm 1,5 liter
    Varenr
    BR-82087601
    Pris pr stk 50,00 DKK 62,50 DKK
    Lagerførende
  2. Souffleskål Ø165 H68 mm
    Souffleskål Ø165 H68 mm
    Varenr
    BR-82087701
    Pris pr stk 49,00 DKK 61,25 DKK
    Lagerførende
  3. Skål ramikin, rund Ø90 H50 mm
    Skål ramikin, rund Ø90 H50 mm
    Varenr
    BR-82078501
    Pris pr stk 20,00 DKK 25,00 DKK
    Lagerførende
  4. Souffleskål Ø124 H60 mm
    Souffleskål Ø124 H60 mm
    Varenr
    BR-82087801
    Pris pr stk 25,00 DKK 31,25 DKK
    Lagerførende
  5. Souffleskål 28 cl Ø102 H64 mm
    Souffleskål 28 cl Ø102 H64 mm
    Varenr
    BR-82066801
    Pris pr stk 22,00 DKK 27,50 DKK
    Lagerførende
  6. Skål ramikin, rund Ø80 H45 mm
    Skål ramikin, rund Ø80 H45 mm
    Varenr
    BR-82070201
    Pris pr stk 15,50 DKK 19,38 DKK
    Lagerførende
  7. Skål ramikin, rund Ø65 H35 mm
    Skål ramikin, rund Ø65 H35 mm
    Varenr
    BR-82070401
    Pris pr stk 12,00 DKK 15,00 DKK
    Lagerførende
  8. Ramekin Tognana Porcelæn Cooking Ø10 cm
    Ramekin Tognana Porcelæn Cooking Ø10 cm
    Varenr
    TO-PL042600000
    Pris pr stk 27,00 DKK 33,75 DKK
    Lagerførende
  9. Ramekin Tognana Porcelæn Cooking Ø8 cm
    Ramekin Tognana Porcelæn Cooking Ø8 cm
    Varenr
    TO-PL042580000
    Pris pr stk 12,00 DKK 15,00 DKK
    Lagerførende
  10. Ramekin Tognana Porcelæn Cooking Ø6 cm
    Ramekin Tognana Porcelæn Cooking Ø6 cm
    Varenr
    TO-PL042560000
    Pris pr stk 9,00 DKK 11,25 DKK
    Lagerførende
  11. souffleskål
    Ramekin Tognana Porcelæn Cooking Ø9 H4 cm
    Varenr
    TO-PL042090000
    Pris pr stk 35,00 DKK 43,75 DKK
    Lagerførende
Vis som Gitter Liste

11 varer

Faldende orden
pr. side

Mange muligheder for portionsanretninger i ramekiner

Anvendelsesmulighederne er mange med en ramekin skål, både indenfor tilberedning og servering - uanset om du skal fremstille skønne souffler eller servere små retter til tapas.

Til brunchanretninger kan du fx serverer små æggekager bagt i ramakiner eller anrette små portioner af scrambled eggs med en skive sprød bacon ovenpå. På samme måde kan de små ildfaste skåle anvendes til et hav af små, lune og kolde retter til en tapasanretning.

Det er også oplagt at servere lækre, små, lune tærter med laks, broccoli, eller hvad du ellers foretrækker af fyld. Smør formen godt og læg tærtedejen rund i formen, hvorefter den fyldes med kød, grøntsager og æggemasse og bages i oven. De små tærter er oplagte til frokostservering.  

Der er også rig mulighed for at bruge ramekinen til portionsanrettede desserter som mousser og fromasher, som skal spises med ske. 

Du kan også anvende kokotter til tilberedning og serving