For private og erhverv 
Lagervarer 1 - 3 hverdage 
Private og erhverv 
Copyright © 2019
Sous vide
Sous vide er en tilberedningsmetode, der opstod i Frankrig, og siden hen er blevet en moderne og populær fremgangsmåde til tilberedning af både kød og grøntsager. Sous vide betyder ”under vakuum” og madvarerne tilberedes derfir vakuumpakkede i et vandbad, hvilket giver en særlig mør og smagfuld tilberedning, så selv et kedeligt stykke kød kan blive fantastisk.
Til sous vide finder du både sous vide maskiner, samt Souse vide stave, alt efter hvad du foretrækker. Du finder selvfølgelige også vakuumpakkere og vakuumposer
-
Steba Sous vide isoleringskugler ps 100 stkVarenrAK-ST995100Nu pr. stk 129,00 DKK 161,25 DKK Før 249,00 DKK 311,25 DKKLevering 1-3 dage -
Caso Vakuumposer 20x30 cm 50 stk.VarenrAK-CS1219Pris pr stk 129,00 DKK 161,25 DKKLevering 1-3 dage -
Caso Vakuumposer 30x40 cm 50 stkVarenrAK-CS1220Pris pr stk 199,00 DKK 248,75 DKKLevering 1-3 dage -
Caso Vakuumruller 30x600 cm (2 ruller)VarenrAK-CS1222Pris pr stk 159,00 DKK 198,75 DKKLevering 1-3 dage -
Pose folieruller 20x600 cm 2 rullerVarenrAK-CS1221Pris pr stk 119,00 DKK 148,75 DKKLevering 1-3 dage -
Sous vide isoleringskugler ø20mm pose med 200 stkVarenrAK-CS1430Pris pr stk 319,00 DKK 398,75 DKKLevering 1-3 dage -
Sous Vide Steba 10 L STSV2 NB semi prof. produktVarenrAK-STSV2Pris pr stk 1.395,00 DKK 1.743,75 DKKLevering 1-3 dage -
Sous Vide Steba max 30 L STSV100Pro NB semi prof. produktVarenrAK-STSV100proPris pr stk 2.125,00 DKK 2.656,25 DKKLevering 1-3 dage -
Vakuum maskine Caso FAST VAC 500VarenrAK-CS1409Pris pr stk 2.079,00 DKK 2.598,75 DKKLevering 1-3 dage -
-
-
Sous Vide Steba SV50 20L NB semi prof. produktVarenrAK-STSV50Pris pr stk 1.125,00 DKK 1.406,25 DKKudsolgtUdsolgt
Mørt og smagsfuldt kød i sous vide
Hvorfor er sous vide blevet så populær en tilberedningsform? Det er ganske kort fortalt, fordi du kan opnå en helt særlig mørhed og smagsintensitet ved tilberedningen i vandbadet. Pga. af vakuumpakningen, bevarer kødet al sin saft og kraft, der ikke løber ud i kogevand eller på stegepande. Det er desuden en nem tilberedningsform, da du indstiller den ønskede temperatur og tid på din sous vide maskine eller stav, og herefter kan lade maden passe sig selv, uden at skulle holde øje med, om det bliver brændt eller koger over, som ved traditionelle tilberedningsmetoder.