Wok og sauterpander

Har du brug for en professionel wokpande eller sauterpande? Hos Jyske storkøkken finder du udvalg af pander til lynstegning – sautering, simreretter og meget mere, fra blandet andet velkendte Scanpan, der levere kogegrej af høj kvalitet. 

Her på siden finder du sauterpander i forskellige størrelser – alt efter om du skal lave mindre portioner eller større anretninger.

Vis som Gitter Liste

7 varer

Faldende orden
pr. side
  1. Scanpan Professional Wok Fast Lavpris
    Scanpan Professional Stratanium Wok Ø32 cm
    Varenr
    SCANPAN-60303200
    Pris pr stk 823,75 DKK
    Lagerførende
  2. SCANPAN Maitré D sauteuse til induktion
    Scanpan Maitré D' Kobberbelagt Induktions-sauteuse Ø20 cm
    Varenr
    SCANPAN-12142000
    Nu pr. stk 786,25 DKK Før 1.048,75 DKK
    Lagerførende
  3. SCANPAN Maitré D sauterpande Ø26cm
    Scanpan Maitré D' Kobberbelagt Induktions-sautepande Ø26 cm
    Varenr
    SCANPAN-12012600
    Nu pr. stk 973,75 DKK Før 1.298,75 DKK
    Lagerførende
  4. Pande Sautese stål Ø24 2,5L, højde 8,0 cm
    Pande Sautese stål Ø24 2,5L, højde 8,0 cm
    Varenr
    WA-2042240
    Pris pr stk 498,75 DKK
    Lagerførende
  5. Pande Sautese stål Ø16 0,8L, højde 6,5 cm
    Pande Sautese stål Ø16 0,8L, højde 6,5 cm
    Varenr
    WA-2042160
    Pris pr stk 373,75 DKK
    Lagerførende
  6. SCANPAN TechnIQ GIANT Sauterpande 30cm
    Scanpan TechnIQ GIANT StrataniumPLUS Induktions-sauterpande Ø30 cm / 5,5 Ltr
    Varenr
    SCANPAN-54203008
    Nu pr. stk 1.348,75 DKK Før 1.799,00 DKK
    Lagerførende
  7. SCANPAN TechnIQ Bistro sauteuse 26cm
    Scanpan TechnIQ Bistro sauteuse Ø26 cm 3,7 Ltr induktion
    Varenr
    SCANPAN-54082608
    Nu pr. stk 898,75 DKK Før 1.199,00 DKK
    Lagerførende
Vis som Gitter Liste

7 varer

Faldende orden
pr. side

Sauterpander

En sauterpande er betegnelsen for en høj pande eventuelt med låg. Sauterpanderne er velegnede lynstegning så vel som simreretter. Du kan bruge den præcis som en almindelig stegepande, men udnytte fordelen ved de høje kanter, så der ikke ryger noget ved siden af panden. Brug den fx til gryderetter og simreretter, hvor der er behov for at brune råvarer godt af, inden de får lov til at stå og simre i længere tid.

Sautering betyder at du steger eller bruner grønsager og kød i kortere tid ved middelhøj eller høj varme. Ved sortering af grøntsager kan du opnå en lækker og sprød tilberedning, uden at grøntsagerne når at blive smattede og bløde.  Sauteringen kan få en særlig sødme og konsistent frem i grøntsagerne, som du ikke kan opnå ved fx kogning.  

Professionel wok

En wokpande er fantastisk, når der skal tilberedes asiatiske retter, hvor grøntsager og kød lynsteges ved høje temperaturer. Wokretter er skønne og gerne fulde af vitaminer, da der bruges masser af grøntsager, ingefær, hvidløg og meget mere – og så er de lynhurtige at tilberede på wokpanden. 

Med en professionel wok får du en ordentligt pande, der kan tåle de høje temperature, er godt udformet og giver et godt stegeresultat.