Fagor 20 stiks ovn med trolley, CW-201-E R SW T

Denne industriovn i Concept-serien fra Fagor er udviklet med fokus på effektivitet, brugervenlighed og stabil drift – til en pris, hvor de fleste professionelle køkkener kan være med. Ovnen er testet og finjusteret gennem årtiers erfaring, så du får en pålidelig løsning til både daglig brug og mere krævende produktion.

Med iCooking-funktion tilpasser ovnen automatisk tid, fugt og temperatur, så tilberedningen optimeres og energiforbruget minimeres. Fugtighed og damp styres præcist med iClima-systemet, der regulerer med 10 % intervaller. Det sikrer ensartede resultater, uanset om du arbejder med kød, fisk, grøntsager eller bagværk.

Ovnen har en 2,8” skærm med drejeknap og tydelige symboler, som gør den nem at betjene. Her får du adgang til 100 fabriksprogrammer samt plads til at gemme mere end 100 brugerdefinerede opskrifter med op til 9 trin.

Med 20 stik GN 1/1 eller 600x400 mm bakker, 6 ventilatorhastigheder og funktioner som damp, superdamp, blandet tilberedning og konvektion, får du en fleksibel løsning til et bredt udvalg af tilberedningsmetoder. Praktiske funktioner som nattilberedning, affugtning for sprøde resultater og forsinket programmering øger fleksibiliteten i en travl hverdag.

Ovnen er udstyret med automatisk vaskesystem, aftageligt ventilatordæksel og tredobbelt glasdør med varmereflekterende belægning, som gør rengøring og vedligehold enkel. LED-belysning i ovnkammeret giver overblik under hele tilberedningen.

Fordele:

• 20 stik GN 1/1 eller 600x400 mm – høj kapacitet

• iCooking – intelligent tilberedning med automatisk justering

• iClima – præcis fugtstyring med 10 % regulering

• 2,8” display med drejeknap – nem betjening

• 100 fabriksprogrammer + 100 brugerdefinerede opskrifter

• Flere funktioner: damp, superdamp, blandet, konvektion

• 6 ventilatorhastigheder inkl. auto-reverse

• Automatisk vaskesystem og aftageligt ventilatordæksel

• Tredobbelt glasdør med varmereflekterende belægning

• LED-belysning i kammeret

• 2 års garanti