Fagor Elektrisk Friture 1x21 L model F-E9121

Fagor F-E9121 er en elektrisk friture i fuldmodul-størrelse, udviklet til professionelle køkkener med høje krav til kapacitet og driftssikkerhed. Med et stort kar på 21 liter og en effekt på 18 kW kan du friturestege store mængder hurtigt og effektivt – ideelt til kantiner, restauranter og fastfoodkøkkener.

Karret er presset og fuldsvejset i rustfrit stål for maksimal hygiejne og holdbarhed. I bunden findes en koldzone, som holder madrester væk fra olieoverfladen, så olien bevarer sin kvalitet længere og maden får en renere smag. Varmelegemerne er placeret direkte i olien, hvilket giver hurtig opvarmning og stabil temperatur under hele tilberedningen. Temperaturen kan reguleres præcist mellem 60 og 200 °C via en termostat, mens en indbygget sikkerhedstermostat beskytter mod overophedning.

For at gøre rengøringen enkel kan varmelegemerne vippes mere end 90°, og aftapning af olie klares hurtigt og sikkert med en robust, varmeresistent kugleventil. Frituren er IPX5-certificeret, hvilket betyder, at den er modstandsdygtig over for vandstænk og bygget til intensiv daglig brug.

F-E9121 leveres med to separate friturekurve, som giver fleksibilitet til at tilberede forskellige råvarer samtidig. Med sit modulopbyggede design passer modellen perfekt ind i Fagors 900-serie og kan kombineres med andre enheder til en komplet køkkenlinje.

Mål: 400 × 930 × 850 mm
Kapacitet: 21 liter kar
Effekt: 18 kW
Spænding: 400 V – 3N, 50/60 Hz
Medfølger: 2 friturekurve

Fordele ved Fagor F-E9121 elektrisk friture:

• Stort 21 liters kar – høj kapacitet til travle køkkener

• 18 kW effekt – hurtig opvarmning og stabil temperatur

• Koldzone i bunden – forlænger oliens levetid og giver renere smag

• Vipbare varmelegemer og aftapningsventil – nem rengøring og olieudskiftning

• IPX5-certificering – modstandsdygtig og bygget til intensiv drift

• Leveres med to kurve – fleksibel tilberedning af forskellige råvarer