Fagor F-E9215 Elektrisk friture 2x15

Fagor F-E9215 er en professionel dobbeltsidet frituregryde udviklet til høj kapacitet og intensiv drift. Med to separate kar på hver 15 liter kan du fritere forskellige råvarer samtidig uden smagsforurening, hvilket gør den ideel til restauranter, kantiner og fastfoodkøkkener.

Med en samlet effekt på 24 kW og 400V tilslutning opnår frituren lynhurtig opvarmning og kort genopretningstid, så den er klar til næste portion på ingen tid. Det sikrer en stabil temperatur, hvilket er afgørende for sprøde resultater og ensartet kvalitet.

Konstruktionen er udført i AISI-304 rustfrit stål, der gør enheden både hygiejnisk og slidstærk. De fuldsvejsede kar er afrundede for at lette rengøringen, og de er udstyret med koldzone, som forlænger oliens levetid ved at forhindre brændte madrester i at cirkulere i olien.

Opsamlingen af olieaffald er gjort enkel med en praktisk drænventil, mens de medfølgende kurve er nemme at håndtere i den daglige drift. Frituren er en del af Fagors 900-serie og kan kombineres med andre moduler for en komplet køkkenlinje.

Mål og kapacitet:

• Nettomål: 800 × 930 × 850 mm

• Bruttovolumen: 0,630 m³

• Vægt: 140 kg

• Kapacitet: 2 × 15 liter

• Effekt: 24 kW, 400V 3N, 40A

Fordele

• To separate kar á 15 liter – høj kapacitet og fleksibilitet

• Hurtig opvarmning og kort genopretningstid med 24 kW effekt

• Koldzone forlænger oliens levetid og sikrer bedre friteringskvalitet

• Hygiejnisk rustfri konstruktion med fuldsvejsede kar

• Praktisk drænventil gør det let at skifte olie

• En del af Fagors 900-serie – nem integration i køkkenlinjen