Fagor dobbelt elektrisk friture 2 x 21 liter F-E9221

Fagor F-E9221 er en kraftig elektrisk friture med to kar á 21 liter, udviklet til storkøkkener, kantiner og restauranter med stort produktionsbehov. Med en samlet varmeeffekt på 30 kW og høj effekt pr. liter får du hurtig opvarmning, stabil temperatur og kapacitet til at håndtere selv de travleste serviceperioder.

Karrene er presset direkte i overfladetoppen og fuldsvejset, hvilket sikrer maksimal hygiejne og nem rengøring. I bunden er der koldzoner, der holder madrester adskilt fra olieoverfladen – det giver renere smag og forlænger oliens levetid. Varmelegemerne er udført i AISI-304 rustfrit stål, placeret direkte i karrene og kan vippes mere end 90° for enkel adgang ved rengøring.

Temperaturen styres præcist mellem 60 og 200 °C via termostat, og begge kar er udstyret med sikkerhedstermostat. Olietømning klares nemt med en robust kugleventil, der er varmeresistent og driftssikker. Frituren leveres med separate låg og fire små kurve, som giver fleksibilitet til at tilberede forskellige råvarer samtidigt.

Konstruktionen er udført i 2 mm AISI-304 rustfrit stål med laserskårne samlinger, automatisk svejsning og skjulte skruer – en kombination, der giver både holdbarhed, hygiejne og et elegant udtryk. Modellen er IPX5-certificeret, hvilket betyder, at den er beskyttet mod vandstænk og konstrueret til intensiv, daglig brug.

Mål:

• Netto: 800 × 930 × 850 mm

• Brutto: 840 × 1022 × 1255 mm

Vægt og volumen:

• Nettovægt: 140 kg – Bruttovægt: 160 kg

• Nettovolumen: 0,630 m³ – Bruttovolumen: 1,077 m³

El-specifikationer:

• Samlet effekt: 36 kW (heraf 30 kW varmeeffekt)

• Strømstyrke: 50 A

• Spænding: 400 V – 3N, 50/60 Hz

• Tilslutning: Tre-faset + N (2 × 4 × 4 mm² + jord)

Fordele ved Fagor F-E9221 elektrisk friture:

• To kar á 21 liter – ekstra høj kapacitet til travle serviceperioder

• 30 kW varmeeffekt – hurtig opvarmning og stabil temperatur

• Koldzoner i bunden – forlænger oliens levetid og sikrer bedre smag

• Vipbare varmelegemer og aftapningsventiler – nem rengøring og olieudskiftning

• Leveres med låg og fire kurve – fleksibel tilberedning

• IPX5-certificeret – bygget til intensiv professionel brug

• Robust rustfri konstruktion med skjulte samlinger – hygiejnisk og holdbar