Fagor stegeplade med 2 zoner, glat - model FT-E910 L

Fagor FT-E910 er en elektrisk stegeplade i fuldt modul (900-serien), udviklet til travle storkøkkener med høje krav til kapacitet og driftssikkerhed. Den 20 mm tykke stålplade giver hurtig opvarmning og stabil varme, så du kan tilberede store mængder med ensartede resultater.

Pladen er opdelt i to uafhængige varmezoner, hver styret af termostat i området 100–300 °C. Det gør det muligt at arbejde med forskellige råvarer samtidig uden kompromis med kvaliteten. De elektriske varmeelementer er afskærmede i rustfrit stål, hvilket giver en effektiv og holdbar opvarmning.

Konstruktionen er udført i 2 mm AISI-304 rustfrit stål med laserskårne, fuldsvejsede og polerede samlinger. Skruerne er skjult, og huset har afrundede hjørner for at gøre rengøringen lettere. Pladen er svagt tiltet fremad, så fedt og væske ledes ned i opsamlingsbakken (kapacitet op til 2 liter).

Der kan monteres aftagelige side- og bagskærme mod stænk, og en højtemperatur-emaljeret skorstensbeskytter er standard. Maskinen er IPX5-beskyttet og giver adgang til komponenter fra fronten, hvilket gør servicearbejde enkelt.

Mål og kapacitet:

• Nettomål: 800 × 930 × 290 mm

• Bruttomål: 840 × 1.022 × 535 mm

• Nettovægt: 119 kg

• Bruttovægt: 135 kg

• Nettovolumen: 0,216 m³

• Bruttovolumen: 0,460 m³

• Effekt/varmeeffekt: 14,0 kW

• Spænding: 400V 3N, 50/60 Hz

• Ampere: 20,2 A

• Temperaturinterval: 100–300 °C

Fordele

• Glat 20 mm stegeplade i stål – hurtig opvarmning og ensartet varme

• To uafhængige varmezoner – fleksibel tilberedning

• Termostatisk temperaturstyring 100–300 °C

• Hygiejnisk rustfri konstruktion med afrundede hjørner og skjulte skruer

• Tiltet plade med opsamlingsbakke (2 liter) for nem rengøring

• Mulighed for aftagelige anti-stænk skærme

• IPX5-beskyttelse og højtemperatur emaljeret skorstensbeskytter

• Servicevenlig – adgang til komponenter fra fronten

• Fuldt modul i Fagor 900-serien