Industriovn 6 stik FM STC 611 V2,4 W (husk vaskesystem vare nr. 710914)

FM Industrial STC 611 V2.4 W er en kompakt, men kraftfuld kombiovn udviklet til professionelle køkkener, hvor pladsen er trang – men kravene til ydeevne stadig er høje.

Ovnen er en 6 stiks ovn, hvilket giver dig plads til 6 1/1GN bakker i dybde 4 cm. Det svarer også til 11 stk. 1/1GN dybde 2cm eller 4 stk. 1/1 GN dybde 6,5cm. og leverer en samlet effekt på 7.200 W. Den når temperaturer op til 250 °C, og den præcise dampinjektion (Clima Control) med fire fugtighedsniveauer giver dig fuld kontrol over både bagning, stegning og dampning.

Betjeningen foregår via et intuitivt Digital Pad V2.4-panel med 2,4" display og hurtig adgang til programmer. Du kan gemme opskrifter med op til 3 faser, justere ventilatorhastighed i to niveauer og bruge manuel damplukning (Chimney Control) for at bevare saft og smag i maden.

Ovnen er udstyret med LED-lys, dørkontakt, alarm ved færdig cyklus og automatisk forvarmning. Den solide rustfri konstruktion og den bi-direktionelle ventilator sikrer jævn varmefordeling og et ensartet resultat – hver gang.

Tilsluttes via 400V trefaset strøm og kræver kun vandtilslutning (¾") og afløb (Ø40 mm).

Det smarte rengøringssystem (FM-710914) kan tilkøbes som ekstraudstyr, så ovnen kan vaske sig selv automatisk – en tidsbesparende og hygiejnisk løsning i travle køkkener.

• Kompakt professionel kombiovn – ideel til mindre køkkener

• Plads til 4 GN 1/1-bakker

• Digital styring med 2,4" display og opskriftsprogrammer

• Dampinjektion med 4 niveauer (Clima Control)

• Manuel damplukning (Chimney Control) for bedre smag og struktur

• To ventilatorhastigheder og bi-direktionel luftcirkulation

• Automatisk forvarmning og alarm ved færdig tilberedning

• Tilslutning: 400V, vand ¾", afløb Ø40 mm

• Tilkøb: rengøringssystem (FM-710914) og kernetemperaturføler

• CE-godkendt – bygget til intensiv, daglig brug