Fagor Kipsteger SB-E910 M (AUTOMATISK)

Fagor SB-E910 er en alsidig kipsteger, der giver maksimal fleksibilitet i det professionelle køkken. Den kan bruges som stegepande til stegning, som Bain Marie til skånsom varmeopbevaring eller til kogning af større mængder mad. Det brede temperaturområde fra 50° til 310 °C gør den velegnet til alt fra sarte saucer til kraftig stegning.

Kipstegeren er udstyret med vandtilførsel bagerst, så beholderen hurtigt kan fyldes med vand. Når arbejdet er færdigt, kan den tiltes næsten horisontalt, så den tømmes fuldstændigt og rengøringen bliver enkel. Hele konstruktionen er udført i AISI-304 rustfrit stål med fuldsvejsede samlinger, hvilket gør den både hygiejnisk og modstandsdygtig over for daglig, intensiv brug.

Designet passer ind i Fagors 900-serie, så kipstegeren nemt kan indgå som en del af en komplet køkkenlinje.

Mål og kapacitet:

• Nettomål: 400 × 930 × 290 mm

• Bruttovolumen: 0,124 m³

• Vægt: 37 kg

• Effekt: 3,5 kW, 230V

• GN-størrelse: 1/1

Fordele

• 3-i-1 funktion: stegepande, Bain Marie og kogning

• Temperaturområde 50–310 °C giver stor fleksibilitet

• Vandtilførsel bagerst – nem fyldning og drift

• Kan tiltes næsten horisontalt – enkel tømning og rengøring

• Hygiejnisk rustfri konstruktion, fuldsvejset og holdbar

• Kompakt modul, kompatibel med Fagor 900-serien