Når gaflen ikke gør sit arbejde
Det lyder måske som en lille ting – men for gæsten i restauranten kan det være en reel irritation: Man sidder til bords, midt i en samtale, men bliver ved med at kæmpe med gaflen for at få fat i et salatblad. Det glider af igen og igen. Til sidst føles det, som om man skal stikke salaten ihjel. Det virker kluntet. Man mister fokus på selskabet – og i værste fald får man indtryk af, at stedet ikke har styr på detaljerne.
Problemet er ikke salaten. Det er gaflen. Mange billige bestikserier har flade, sløve takker, der ikke griber maden ordentligt. Og så bliver selv noget så simpelt som en grøn salat til et irritationsmoment. I et professionelt setup, hvor både funktion og oplevelse tæller, er det bare ikke godt nok.
Det handler ikke kun om salat
Hvis gaflen giver op over for et salatblad, hvad sker der så, når den møder glat pasta, mørt kød eller et stykke fisk? Svaret er desværre ofte det samme: Den glider af. Og det efterlader gæsten med fornemmelsen af, at der er noget, der ikke helt spiller.
Bestik er ikke bare en praktisk nødvendighed – det er en vigtig del af den samlede spiseoplevelse. Det skal ikke bare se godt ud på bordet, men fungere i hånden og i munden. Når det svigter på det basale, som at få fat i maden første gang, så risikerer du, at gæsten mister flowet i måltidet. Og i restaurationsbranchen er det netop detaljerne, der adskiller det gennemsnitlige fra det gennemførte.
-
-
-
Mepra Stoccolma Vintage spisegaffel 20,1 cmVarenr: Mepra-10711102PTilbudspris 20,21 DKK 16,17 DKK Regulær pris 40,00 DKK -
-
Derfor klarer Mepra gafler salatbladstesten
Mepra laver bestik, der fungerer i praksis – ikke kun på papiret. Hver gaffel er designet med tanke på det professionelle køkken og de små detaljer, som gør hverdagen lettere. De let buede takker i 3D-form griber fat i maden, så du – eller din gæst – får salatbladet med i første forsøg. Det er en lille ting, der gør en stor forskel ved bordet.
Det er dét, vi kalder salatbladstesten. Og Mepra består den – hver gang.
Mepra er italiensk kvalitetsbestik, udviklet til HORECA-brug. Det er fremstillet i massivt rustfrit stål og holder til intensiv brug – uden at gå på kompromis med æstetikken. Uanset om du dækker op i kantinen, på hotellet eller i en restaurant med høje forventninger, får du bestik, der understøtter den oplevelse, du ønsker at give dine gæster.
Og vil du skille dig yderligere ud, kan Mepra også levere bestik i forskellige designs og finishes – eller med dit eget logo indgraveret. Det giver dig mulighed for at sætte dit præg på detaljerne og tilbyde dine gæster en helt unik helhedsoplevelse.
