YAXELL ZEN KOKKEKNIV STOR 240 MM

Med denne japanske ZEN kokkekniv fra Yaxell får du en kniv af højeste kvalitet i et utroligt smukt design. Denne Yaxell ZEN kniv har et knivblad på 24 cm og er dermed den største kokkekniv i ZEN-serien. En japansk kokkekniv er en god allroundkniv, som kan bruges til både kød og grøntsager.

Kernematerialet på kniven er fremstillet af "rustfrit superstål" kaldet VG10, og på hver side af bladet er der 18 lag stål, hvilket giver i alt 37 lag. Dette gør kniven ekstremt slidstærk med et ultraskarpt skær, der kan holde i mange år. Knivbladet er kunstnerisk udført med hammermærker på den øverste del og et smukt damaskusmønster herunder, hvor de mange lag stål træder frem. På knivbladet er seriens japanske navn, ZEN, trykt ind. De japanske tegn på knivbladet bidrager til et autentisk japansk design.

Skaft i solidt sort Micarta.

"ZEN" er et registreret varemærke hos Yaxell, og ordet betyder "De sundeste måltider" på japansk. Håndtaget er lavet af FDA-godkendt sort Canvas-Micarta, som er et ekstremt solidt og holdbart materiale fremstillet af harpiks og lærred. Dette materiale holder i årtier. I modsætning til andre materialer krymper det ikke og er lugtfrit. Det er perfekt poleret og fastgjort sikkert med to rustfri stålnitter.

En japansk kokkekniv fra ZEN-serien er for dig, der ikke vil gå på kompromis, når du vælger køkkenknive, og som søger en kniv, der kan holde i mange år.