YAXELL ZEN NAKIRI KNIV 165 MM

Er du på udkig efter en japansk nakiri-kniv af høj kvalitet og med et smukt design? Så er ZEN nakiri-kniven fra Yaxell et oplagt valg.

En nakiri-kniv er en japansk grøntsagskniv, der med sin skarpe vinkel og store skærefalde hurtigt og præcist kan skære grøntsager uden, at de bliver mast under kniven. Grøntsager spiller en stor rolle i det japanske køkken, og ZEN nakiri-kniven er fantastisk til at skære fine strimler, julienne og terninger af dine grøntsager.

37 lags kvalitets stål 

Kernen i kniven er fremstillet af "rustfrit super stål," også kendt som VG10. På hver side af bladet er der 18 lag stål, hvilket giver i alt 37 lag i denne japanske nakiri-kniv. Resultatet er en ekstremt slidstærk kniv med et ultraskarpt skær, der kan holde i mange år frem. Knivbladet er kunstnerisk udført med hammermærker på den øverste del af bladet og et smukt damaskusmønster nedenunder, hvor de mange lag stål træder frem. På knivbladet er seriens japanske navn, ZEN, indgraveret. De japanske tegn på knivsbladet bidrager til en autentisk japansk stemning i designet.

"ZEN" er et registreret varemærke hos Yaxell, og ordet betyder "de sundeste måltider" på japansk.

Skaft i sort Micarta

Håndtaget er lavet af FDA-godkendt sort Canvas-Micarta, som er et ekstremt solidt og holdbart materiale fremstillet af harpiks og lærred. Dette materiale holder i årtier. I modsætning til andre materialer krymper det ikke og er lugtfrit. Det er perfekt poleret og fastgjort sikkert med to rustfri stål-nitter.

ZEN-brødkniven fra Yaxell er til dig, der ikke vil gå på kompromis, når du vælger køkkenknive, og som søger en kniv, der kan holde i mange år frem.