Industriopvaskemaskiner

En industrimaskine skal kunne vaske op på kort tid og sikre et efterskyl på mindst 80°C (hygiejnekrav).

De mest almindelige industriopvaskere er tankopvaskere, som genbruger vaskevandet ved flere vaske. Her skal opvasken skylles af med lunkent vand først, hvorefter det køres igennem industriopvaskeren.

Der er ikke noget tørreprogram i maskinerne, for at afkorte vasketiden. Opvaskebakken skal derfor tages ud af maskinen umiddelbart efter vask, og opvasken tørrer herefter hurtigt ved fordampning, på grund af den høje temperatur på efterskyllet. Afspændingsmidlet er også medvirkende til en hurtig tørring, da det medvirker til at overskydende vand løber af.

En industriopvaskemaskine koster mellem 14.000 og 100.000 kr. ekskl. moms alt efter om du skal bruge en underbordsopvasker eller en hætteopvaskemaskine. Industriopvaskemaskiner kan variere meget i pris, da der kan være stor forskel på kvalitet, kapacitet, vaskeprogrammer og udstyr. Du skal derfor først vurdere hvor stor en industriopvasker, som du har behov for og om du har brug for sæbepumpe, afløbspumpe m.m.

En industriopvaskemaskine (tankopvasker) har et vandforbrug på mellem 2 og 4 liter vand pr. vask. Vandet tages fra vandtanken og maskinen genbruger vandet i flere vaskecyklusser. Det er forskellige, hvor mange liter vand, der kan være i tanken, og hvor ofte du skak skifte det.

Industriopvaskemaskine finders også i friskvandsmaskiner, som tager frisk vand ind til hver vask.  Her ligger vandforbruget pr. vask normalt højere, afhængigt at modellen.

Du kan ofte finde en angivelse af vandforbruget på databladet til opvaskemaskinen

En industriopvasker vasker som regel med en vasketemperatur omkring 55°C. Temperaturen er vigtig, for at opvaskemidlet opløses og virker som det skal, og for at fedt og skidt kan opløses og fjernes.

Det er vigtigt at industriopvaskemaskinen har et efterskyl på mindst 80°C for at kunne desinficere køkkenartiklerne. Derfor har de industriopvaskemaskiner gerne en skylletemperatur på mellem 82 og 85°C.