Gastrobakker

Gastrobakker går også under betegnelsel kantiner, gastronormer og gastronormkantiner. Uanset hvilken betegnelse du kender dem under, er kantiner en fuldstændig uundværlig del af ethvert storkøkken til opbevaring, tilberedning, i salatbaren og meget mere.  

Du finder dine kantiner i flere forskellige materialer, lige fra den klassiske stålkantine til kantiner i det slagfaste plastmateriale polycarbonat. Kantinerne er i GN-mål, som er den europæiske standardstørrelse - Læs mere om størrelserne nederst på siden. 

Vis som Gitter Liste

Varer 1-36 af 150

Page
Stigende orden
pr. side
Vis som Gitter Liste

Varer 1-36 af 150

Page
Stigende orden
pr. side

Størrelsen på dine gastrobakker

Kantiner, også kaldet gastrobakker, er størrelsesangivet efter GN-standarden - en standard oprettet af European Standards Commitee. De fælles standardmål har gjort det muligt, at få kantiner, der passer til langt de fleste industriovne, indstiksvogne, kølediske og meget andet køkkenudstyr. Det er praktisk og nemt, når du kan bruge de samme kantiner overalt i dit køkken, og du slipper for at skulle opbevare en masse forskellige beholdere og plader. Gastronorm størrelserne angives f.eks. som GN 1/1, som er grundstørrelsen på 53 x 32,5 cm eller GN 1/2 på 32,5 x 26,5 cm, som er halv så stor som grundstørrelsen. På billedet kan du se gastrobakkernes størrelselsforhold. 

Gastrobakke størrelsesforhold

Hvad måler gastobakkerne? 

For at gøre det mere overskueligt, at forstå gn-størreslerne, finder du her en liste over størrelsesmålene i cm på de mest almindelige gn-størrelser.

1/1 gn = 53 x 32,5 cm

1/2 gn = 32,5 x 26,5 cm

1/4 gn = 26,5 x 16,2 cm

1/3 gn = 32, 5 x 17,6 cm

1/6 gn = 17,6 x 16,2 cm

1/9 gn = 17,6 x 10,8 cm

 

Du finder desuden kantinerne med følgende forskellige standard dybder:

2 cm

4 cm

6,5 cm

10 cm

15 cm

20 cm